Sorantò
Tomates de colline de San Vito
Passata de tomate Bio
Chaque printemps, à Casa Corneli autour du village de San Vito in Monte on met en jachère avec soin nos grains des tomates, des variétés cultivés depuis toujours dans nos champs. En Août on commence la récolte et, comme le faisaient nos grands-mères, une fois choisis et pelés à la main, on les travail à cru pour conserver toute l’année le parfum unique de la tomate mure